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          高血壓吃含有微量元素鎂的食物有什么作用?

          2022/03/08

           高血壓專家介紹說,食物中動物性脂肪含量過高時,人體對鎂的吸收會受到一定影響,故要盡量少吃高脂肪的食品。另外,應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。

            據《老人報》報道,近年來,國外科學家研究指出,人到中年以后要“鎂”食,即要多食含鎂豐富的食物。

            缺鎂比高血壓更危險

            專家解釋說,心血管疾病,如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年之后發病,這與體內鎂含量降低有關。研究者發現,因心肌梗死等病而死亡的患者心臟中,鎂的含量遠低于正常人。

            原來,作為人體必需的微量元素之一的鎂,對心臟血管具有重要的保護作用,有“心血管衛士”之稱。人體如果缺鎂,可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。因此,有人說缺鎂比高血壓、高血脂對心臟更有危險性。

            又訊 痛經是女性青年時期常見的病癥。多年來,學者們提出過許許多多不同的理論,而最新的國外資料顯示,痛經與體內缺乏鎂有關。

            女性痛經“鎂”食可緩

            近年來,國外有關研究結果表明,45%的痛經患者體內的鎂水平明顯低于正常人。其體內鎂含量在平均值以下,這意味著可食用含鎂豐富的蔬菜、水果等來減輕痛經。

            研究者認為:鎂能激活體內多種酶,抑制神經興奮,維持核酸結構的穩定,參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。另外,鎂還影響人的情緒,鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張,從而增加緊張激素的分泌,導致痛經的發生率增加。

            有鑒于此,有關專家認為:痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外,還應在膳食中增加含鎂豐富的蔬菜、水果及其它食物,以提高人體組織含鎂濃度。

            紫菜中微量元素鎂含量最高

            營養學家推薦的富鎂且其它營養素均較齊全的食物有:谷類有蕎麥面、小米、玉米、高粱面等;豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜及水果有雪里蕻、冬菜、莧菜、芥菜、辣椒干、干蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、蝦米、芝麻醬等。特別是紫菜含鎂最高,每100克含460毫克,居諸品之首,被譽為“鎂元素的寶庫”。

            高脂食品影響微量元素鎂的吸收

            值得注意的是,食物中動物性脂肪含量過高時,人體對鎂的吸收會受到一定影響,故要盡量少吃高脂肪的食品。另外,應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。

            過度勞累別吃柿子

            以下八種情況應當注意避免:

            1、未成熟的柿子不宜食用

            2、空腹、饑餓時不宜食用

            3、過渡勞累、疲乏時不宜食用

            4、不宜將柿子與罕有纖維素較多的蔬菜一起食用

            5、患有慢性胃炎、消化不良、胃動力較弱者不宜吃柿子

            6、胃大部分被切除者不宜食用

            7、糖尿病人不宜食用

            8、吃柿子應盡量少食柿子皮


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